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在蒸發(fā)器中最常見的有兩種：一、冷風(fēng)機(jī)；二、排管蒸發(fā)器（無縫鋼管鐵排和鋁排） 一般情況下在低溫冷庫安裝中使用的是無縫鋼管（就是通常我們稱作鐵排的）作為制作蒸發(fā)器可以起到蓄冷作用，同時相對于冷等級，因強(qiáng)度比較好，其穩(wěn)定性比較好，冷庫安裝行業(yè)仍廣泛應(yīng)用。冷風(fēng)機(jī)是近10年來冷藏庫中使用較多的形式，但是在多年使用的過程中，食品風(fēng)干、變色及其較大的耗能和故障率高等弊端越來越突出。 DD吊頂冷風(fēng)機(jī)可與不同制冷量的壓縮冷凝機(jī)組配套，用于庫溫-18℃左右的冷庫中，作為制冷設(shè)備配套使用。 DL系列適用于溫度為0℃左右的冷庫。可冷

冷庫制作：　　一、冷庫庫體安裝規(guī)范　　進(jìn)入施工場地，根據(jù)施工圖，核實(shí)施工情況，確定設(shè)備安裝位置（庫體、排水門、蒸發(fā)器、主機(jī)、冷凝器、控制系統(tǒng)等）。　　1．地板安裝　　a.工作內(nèi)容：先把地坪找平，后開始按裝地板，挑選美觀的地板放于顯眼處，并做好地板及蒸發(fā)器排水系統(tǒng)。　　b.質(zhì)量要求:地板安裝平整，不平處用材料把地坪墊平，并鎖緊板與板之間鎖鉤，達(dá)到庫面平整，無空心感。（注意此排水系統(tǒng)如庫體安裝于北方室外則排水管需保溫）。　　2．立板安裝　　a.工作內(nèi)容:根據(jù)場地情況先選一角，并定位（即立板與地板鎖緊）以此角向

速凍食品：指在-30℃或更低的溫度下進(jìn)行迅速凍結(jié)的食品。 在此低溫下，食品迅速通過其最大結(jié)晶區(qū)，使食品組織中的水分凝結(jié)成細(xì)小的冰晶，均勻地分布在整個組織之中，當(dāng)食品中心溫度達(dá)到-18℃時，速凍過程即告結(jié)束。冷凍食品：也稱慢速凍結(jié)的食品，即指在高于-30℃條件下（一般在-18℃至-23℃凍結(jié)的食品，主要適用于整白條肉和整禽產(chǎn)品的加工。）速凍食品和冷凍食品有什么不同呢？速凍食品解凍后，仍能保持原有的組織結(jié)構(gòu)，汁液流失少，基本保持了食品原有的色、香、味。冷凍食品由于在慢速凍結(jié)過程中，水分在細(xì)胞外部和內(nèi)部最初需要凝結(jié)的

冷藏庫是在把不同溫度的冷卻食品和凍結(jié)食品在不同溫度的冷藏庫內(nèi)作短期或長期的儲存。一般來說冷藏是將有此類需求的食品，為了保持它要求的溫度保質(zhì)儲存。因?yàn)椋瑴囟冉抵?15℃以下，食品凍結(jié)率較高，微生物和酶類基本上停止活動、生長，氧化作用也非常緩慢。所以食品可以貯存較長時間，并有較好的冷藏質(zhì)量。此外，冷藏食品還要求庫內(nèi)溫度要相對穩(wěn)定，溫度過大的波動將會引起食物的腐敗變質(zhì)。冷藏庫主要適用于肉類、水產(chǎn)等食品貯存。低溫庫的溫度是在-20℃以下，因?yàn)楹．a(chǎn)品和冷飲需要在-20℃以下才不會變質(zhì)，如達(dá)不到-20℃海產(chǎn)品鮮味就截然

蔬果氣調(diào)冷庫比一般的保鮮庫有很大的優(yōu)勢，比如儲存時間長、蔬果出庫品相好等。很多投資商都想建氣調(diào)庫，但又懼怕氣調(diào)庫運(yùn)行成本太大，那么保鮮庫能改成氣調(diào)庫嗎？下面我們來一起看看。普通保鮮庫改造成成氣調(diào)保鮮庫主要在以下兩點(diǎn)： 1.增加冷庫密封性 氣調(diào)庫是在一般冷庫中增加二氧化碳、氮?dú)獾妊娱L果品蔬菜的保鮮期，氣調(diào)庫要求極高的密封性，防止氣體外漏和室外的氣體進(jìn)來。 2.增加氣調(diào)設(shè)備 主要?dú)庹{(diào)設(shè)備有二氧化碳制造機(jī)、氮?dú)庵圃鞕C(jī)、乙烯脫除機(jī)、氧氣脫除機(jī)等。 a.二氧化碳制造機(jī)是用來增加冷庫內(nèi)二氧化氮濃度，濃度越高果疏的呼吸就

冷庫我們大家都知道在生活中隨處可見，有水果冷庫，有肉類冷庫，有蔬菜冷庫等等，冷庫存放的產(chǎn)品都是我們生活中所需要的，但是對于冷庫商家來說，一定要做好安全防護(hù)，因?yàn)槔鋷煲灿形ｋU(xiǎn)因素，上秋來和您分享一下冷庫有什么危險(xiǎn)因素? 1:火災(zāi)事故冷庫也是一個技術(shù)性的操作行業(yè)，在冷庫運(yùn)行期間，如果操作人員操作不當(dāng)?shù)脑挘�或者因�(yàn)樵O(shè)備缺陷的問題導(dǎo)致冷庫發(fā)生故障，就會容易發(fā)生火災(zāi)事故，這一點(diǎn)冷庫商家已經(jīng)要多加注意。 2:冷庫一定要有專門的安全通道來進(jìn)行疏散，同時冷庫的周圍環(huán)境一定不要有易燃易爆物品，并且在冷庫的通道安裝應(yīng)急照明

葡萄是世界性大宗水果，成功的保鮮技術(shù)很多，尤其產(chǎn)地，農(nóng)家貯藏效果也很好。 這里介紹幾種形成商品規(guī)模的貯藏方法：1.窯藏:這種方法適用于北方寒冷地區(qū)的晚熟品種貯藏，新疆和田應(yīng)用最多。窯體深入地下或半地下，通常窯高2-3m、長5-6m、寬2-4m，一般深入地下0.6-2cm,露于地表的窯壁厚不少于1m。 葡萄入窯前先需預(yù)冷處理，即將采下的葡萄裝框（箱）后迅速置于背陰處臨時存放，散放田間熱，隨著氣溫下降而冷卻果溫，直到露地出現(xiàn)輕霜后入窯。窯內(nèi)兩邊各搭設(shè)離地60-70cm墊架，葡萄框置于墊架上，堆疊成單排或雙排，高達(dá)3-4層，每層間擱板條。

關(guān)于冷庫，或許我們觸摸較多的就是食物類，因?yàn)樵谌粘Ｈ兆又信c我們息息相關(guān)的就是食物，特別是食物冷庫我們相對觸摸的比較多，小編高中畢業(yè)后勤工儉學(xué)去過大潤發(fā)超市的食物冷庫，里面首要以肉類食物為主，溫度十分低。其實(shí)冷庫分為許多類，其中有幾大類：食物冷庫、藥品冷庫、血液類冷庫、疫苗冷庫等。不同冷庫的根據(jù)冷庫內(nèi)的物品需要，溫度區(qū)間也不同。 藥品冷庫的溫度一般為+2℃~+8℃，藥品冷庫醫(yī)藥醫(yī)療器械陰涼冷庫首要冷藏儲存在常溫條件下無法保質(zhì)的各類醫(yī)藥產(chǎn)品，在低溫冷藏條件下冷藏能使藥品不變質(zhì)失效，延長藥品的保質(zhì)期，達(dá)到醫(yī)

隨著制冷技術(shù)的不斷發(fā)展，現(xiàn)在在很多的行業(yè)中都能用到冷庫作為冷藏保溫食物的方式。常溫或者高溫下，食物的儲存周期相對來說都會比較短，所以為了延長儲存周期，一般都會將其放置在冷庫冷藏保鮮。因此冷庫設(shè)計(jì)安裝的需求也越來越大，不僅是肉類蔬果這些行業(yè)需要冷庫，牛奶面包等這些加工食品也需要冷庫冷藏保鮮。 適合冷凍與冷藏的面包：由于面包的種類繁多，每種面包的成分也不盡相同，有的面包適合以冷凍或冷藏的方法來制作，有的面包則因成分不同而無法適應(yīng)這種低溫的方法。通常含糖量在16%以上，油量在4%以上，酵母在3%以上成分的面團(tuán)

制冷設(shè)備是制冷機(jī)與使用冷量的設(shè)施結(jié)合在一起的裝置。設(shè)計(jì)和建造制冷裝置，是為了有效地使用冷量來冷藏食品或其他物品；在低溫下進(jìn)行產(chǎn)品的性能試驗(yàn)和科學(xué)研究試驗(yàn)；在工業(yè)生產(chǎn)中實(shí)現(xiàn)某些冷卻過程，或者進(jìn)行空氣調(diào)節(jié)。物品在冷卻或凍結(jié)時要放出一定的熱量，制冷裝置的圍護(hù)結(jié)構(gòu)在使用時也會傳入一定的熱量。因此為保持制冷裝置中的低溫條件，就必須裝設(shè)制冷機(jī)，以便連續(xù)不斷地移去這些熱量，或者利用冰的熔化或干冰的升華吸收這些熱量。 將冷媒通過壓縮機(jī)進(jìn)行壓縮后，通過管路輸送到保溫空間內(nèi)的蒸發(fā)器，發(fā)生氣化現(xiàn)象并吸收熱量，冷媒通過散

雙溫冷庫是指在一套冷庫中加隔板分為兩個不同溫度的單間，并分別安裝兩套庫門，根據(jù)貯存食品的需要，設(shè)計(jì)不同溫度，能夠同時實(shí)現(xiàn)保鮮和冷藏的功能，制冷機(jī)組用一臺集中供冷，兩套庫內(nèi)蒸發(fā)器同時制冷，溫度控制系統(tǒng)能獨(dú)立顯示控制每間不同的溫度，因采用一機(jī)雙控系統(tǒng)控制兩間溫度，當(dāng)一間溫度達(dá)到設(shè)定要求控制系統(tǒng)才關(guān)閉此間制冷，直到另一間溫度也達(dá)到設(shè)定要求制冷機(jī)組才停止工作，開機(jī)前哪間溫度先達(dá)到設(shè)定要求自動控制系統(tǒng)就控制制冷機(jī)組實(shí)現(xiàn)哪間的庫內(nèi)制冷。 雙溫冷庫的溫度一般為0℃~+5℃和-5℃~-18℃。　雙溫冷庫主要用于食品、藥品、

蒸氣壓縮循環(huán)原理圖：1.制冷循環(huán)過程：（R22）（1）壓縮機(jī)部分（A→B）：制冷劑從壓縮機(jī)吸氣口進(jìn)入時為低溫、低壓的氣體（壓力為4～6kgf/cm2、溫度為5～15℃），經(jīng)壓縮后，變?yōu)楦邷亍⒏邏旱臍怏w（壓力為16～22kgf/cm2、溫度為80～110℃）。（2）冷凝器部分（B→D）：制冷劑從壓縮機(jī)排氣管經(jīng)過四通閥（冷暖型）進(jìn)入冷凝器，經(jīng)室內(nèi)軸流風(fēng)扇把熱量帶走，溫度降低。高溫氣體逐步變?yōu)闅庖簝上酄顟B(tài)，最后冷凝器出口處為常溫、高壓液體。溫度比環(huán)境溫度約高5℃，但制冷劑在冷凝器內(nèi)壓力基本不變。（3） 毛細(xì)管部分(D→E)：制冷劑從冷凝器出口進(jìn)入

一、開機(jī)前電氣系統(tǒng)的檢查：　　1.檢查用電負(fù)荷是否使用要求；機(jī)組最大工作負(fù)荷是否能夠承受。　　2.檢查機(jī)組主電源線是否有短路開關(guān)；　　3.確認(rèn)外接線路緊固安裝、接線正確，接觸點(diǎn)無腐蝕生銹積灰裸露等現(xiàn)象存在。　二、壓縮機(jī)及制冷劑管路系統(tǒng)的檢查：　　1.應(yīng)確認(rèn)壓縮機(jī)的油位處于正常值；　　2.確認(rèn)壓縮機(jī)的吸氣、氣祗止閥、管踏上的閥、角閥、球闕等是否打開；　　3.檢查壓縮機(jī)高、低壓力值。潤滑油預(yù)熱時間可達(dá)到8H以上。　三、正常運(yùn)行操作應(yīng)檢查的4個事項(xiàng)：　　1.檢查冷水泵、冷卻水泵水流量狀況是否滿足要求；　　2.檢查顯示屏上

1、 建筑環(huán)境　　1) 做冷庫前，要求用戶將冷庫范圍的地坪下降200-250mm，并做好早坪；　　2) 要求在每個冷藏庫的下面留有排水地漏和冷凝水排放管，冷凍庫庫內(nèi)不設(shè)排水地漏且冷凝水排放管必須設(shè)在冷庫外；　　3)低溫庫要求鋪設(shè)地坪加熱絲，并且一備一用，并在地面鋪好加熱絲后，進(jìn)行２mm左右的早坪保護(hù)，才可以鋪設(shè)地坪保溫層。如果冷庫所在樓層為最低層，低溫庫地坪可以不做加熱絲。　2、 隔熱板　　隔熱板必須符合國家標(biāo)準(zhǔn)，并持有技術(shù)監(jiān)督局檢測報(bào)告。　　2.1 絕熱材料　　絕熱材料應(yīng)使用聚氨脂發(fā)泡兩面帶噴塑鋼板或不銹鋼板的復(fù)合保溫板

新冠疫苗冷藏車如此緊張，為什么不使用普通冷藏車來運(yùn)輸疫苗呢？因?yàn)橐呙缋洳剀嚺c普通冷藏車是不一樣的。 疫苗等藥品為特殊商品，其安全和質(zhì)量關(guān)乎每個人的身體健康，直接影響著民生與社會穩(wěn)定。國家也出臺了《疫苗儲存和運(yùn)輸管理規(guī)范（2017年版）》、《藥品經(jīng)營質(zhì)量管理規(guī)范》、醫(yī)療器械冷鏈（運(yùn)輸、貯存）管理指南等相關(guān)管理規(guī)范，明確要求在藥品的運(yùn)輸冷藏過程中要配備溫濕度自動監(jiān)測系統(tǒng)，以防范儲存運(yùn)輸過程中可能發(fā)生的影響藥品質(zhì)量安全的風(fēng)險(xiǎn)，確保藥品質(zhì)量安全。所以疫苗冷藏車會在普通冷藏車的基礎(chǔ)上加裝溫濕度記錄儀和通風(fēng)槽，在

一.藥品冷庫 藥品冷庫的溫度一般為+2℃～+8℃，藥品冷庫主要冷藏儲存在常溫條件下無法保質(zhì)的各類醫(yī)藥產(chǎn)品，在低溫冷藏條件下冷藏能使藥品不變質(zhì)失效，延長藥品的保質(zhì)期，達(dá)到醫(yī)藥監(jiān)督局的技術(shù)要求。 藥品冷庫具有冷藏保鮮制冷速度快、功能齊、省電節(jié)能等多項(xiàng)優(yōu)點(diǎn)，并且采用最先進(jìn)的低噪音進(jìn)口谷輪制冷機(jī)組，提高了制冷效率，降低了冷庫的能耗。 藥品庫的制冷控制系統(tǒng)采用全自動微電腦電氣控制技術(shù)，無需值守，主要存放藥品，醫(yī)療器械，并可監(jiān)測和記錄儲存區(qū)的溫度濕度。 藥品庫的庫板采用硬質(zhì)聚氨酯彩鋼庫板，采用高壓發(fā)泡工藝一次灌注成型

液擊是指制冷劑因未能或未充分吸熱蒸發(fā)，制冷劑液體或濕蒸汽被壓縮機(jī)吸入到壓縮機(jī)內(nèi)的情況，叫液擊。一、引起的原因主要有：（1）氣液分離器或低壓循環(huán)桶的液位控制失靈，導(dǎo)致液位超高。（2）供液量過大，供液過急。節(jié)流閥內(nèi)漏或開度過大。（3）蒸發(fā)器或氣液分離器（低壓循環(huán)桶）存液過多、熱負(fù)荷小、開機(jī)時加載過快。（4）熱負(fù)荷突然增大；或沖霜后未及時調(diào)整吸氣閥。對于活塞機(jī):（1）制冷劑進(jìn)入壓縮機(jī)，使?jié)櫥�油產(chǎn)生大量氣泡、破壞潤滑表面的油膜，同時使油壓不穩(wěn)定。（2）使運(yùn)動部件在沒有良好潤滑的條件下運(yùn)轉(zhuǎn)，導(dǎo)致拉毛；嚴(yán)重時抱軸、

（1）活塞壓縮機(jī)發(fā)生液擊時，應(yīng)馬上關(guān)小壓縮機(jī)的吸氣截止閥，并關(guān)閉節(jié)流閥停止供液 。如果吸氣溫度繼續(xù)降低，要繼續(xù)關(guān)小甚至關(guān)閉吸氣閥，同時卸載、直至減至零位。利用曲軸旋轉(zhuǎn)時與軸瓦的摩擦熱使曲軸箱內(nèi)的制冷劑蒸發(fā)，待曲軸箱內(nèi)壓力升高，投入一 組汽缸工作，壓力降低后再卸載。反復(fù)多次進(jìn)行，直至曲軸箱內(nèi)制冷劑完全蒸發(fā)。之后 ，稍微打開吸氣截止閥，緩慢增載。如果吸氣管路中仍有制冷劑液體，應(yīng)重復(fù)前面的過程。直至液體完全排凈，緩慢全打開吸氣截止閥，壓縮機(jī)投入正常工作。發(fā)生液擊時， 應(yīng)注意觀察并調(diào)整油壓，如沒有油壓或油壓過

隨著生活水平的提高，海鮮在不少家庭成為了餐桌上不可取少的主角，尤其是在逢年過節(jié)，海鮮一定是一道大菜。人們對水產(chǎn)品的要求越來越多，水產(chǎn)品經(jīng)過加工，物流才能到消費(fèi)者的餐桌上，因此，保質(zhì)保鮮非常重要，而水產(chǎn)保鮮冷庫是非常好的保險(xiǎn)方式。 建造水產(chǎn)保鮮庫前要了解水產(chǎn)保鮮冷庫，水產(chǎn)保鮮冷庫日常也要做到節(jié)能，才能保證經(jīng)濟(jì)效益。1,冷庫門要封閉 冷庫門是冷庫的咽喉，事情職員收支，貨品收支，乃至氛圍的互換，都經(jīng)由過程它，所以冷庫門也是辦理的重要部位。熱氛圍經(jīng)由過程庫門封閉滲透庫內(nèi)，不但造成熱量增長，庫溫降低，并且大量

冷庫四周應(yīng)有杰出的排水條件，地下水位要低，冷庫底下好有隔層，且堅(jiān)持通風(fēng)杰出，堅(jiān)持干燥對冷庫很重要，冷庫保溫材料的挑選冷庫保溫材料的選用必須因地制宜，既要有杰出的隔熱功能，又要經(jīng)濟(jì)實(shí)用。 低溫冷庫的溫度是在-20C以下，海產(chǎn)品和冷飲需求在-20C以下才不會蛻變，在-18C~-23C之間便是典型的低溫冷庫，儲藏含乳制品的冷飲，庫溫應(yīng)定在-20C~-28C即可。 食品冷庫是用于食品冷凍和冷藏的建筑物，它是經(jīng)過人工制冷的辦法，使庫內(nèi)堅(jiān)持一定的低溫。為了減少外界熱量的傳入，冷庫的地坪、墻壁和屋頂都敷設(shè)一定厚度的防潮隔氣層和隔熱層。